শ্রীমঙ্গল (Sreemangal) মানেই সবুজের সমুদ্র। চা বাগানের ঢেউ খেলানো টিলা, সকালের কুয়াশায় মোড়া পাহাড়ি পথ, পাখির ডাক আর বাতাসে ভেসে আসা কচি চা পাতার গন্ধ — এই শহরে পা দিলে মনটা এমনিতেই হালকা হয়ে যায়। কিন্তু শ্রীমঙ্গলকে শুধু প্রকৃতির গন্তব্য বললে অনেক কিছু বাদ পড়ে যায়। এই শহরের নিজস্ব একটা খাদ্যসংস্কৃতি আছে, যা বাংলাদেশের অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। সাত রঙের চা, সাতকড়ার ঝোলে ডোবানো মাংস, বাঁশের ভেতরে রান্না করা মুরগি, আদিবাসী পদ্ধতির ভর্তা — এই স্বাদগুলো একবার নিলে বারবার মনে পড়ে। এই গাইডে শ্রীমঙ্গলের খাবারের দুনিয়াটা পুরোপুরি খুলে দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছে — কোথায় যাবেন, কী খাবেন, কত খরচ হবে, পরিবেশটা কেমন — সব কিছু।
শ্রীমঙ্গলের বিশেষ খাবারগুলো
শ্রীমঙ্গলে যাওয়ার আগে এখানকার কিছু আইকনিক খাবারের সাথে পরিচয় থাকাটা জরুরি। এই খাবারগুলো শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়, এগুলো এই অঞ্চলের ইতিহাস আর সংস্কৃতির একটা অংশ।
সাত রঙের চা
এটি শ্রীমঙ্গলের সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয়, যার কথা দেশের সীমা পেরিয়ে বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। একটিই কাচের গ্লাসে সাতটি আলাদা রঙের আলাদা স্বাদের চায়ের স্তর — যেগুলো কখনো একে অপরের সাথে মেশে না। এই চায়ের উদ্ভাবক শ্রীমঙ্গলের রমেশ রাম গৌড়, যিনি বছরের পর বছর গবেষণা করে তরলের ঘনত্বের তারতম্যকে কাজে লাগিয়ে এই অসম্ভব সম্ভব করে দেখিয়েছেন। চায়ের রেসিপি এখনো সম্পূর্ণ গোপন।
সাতকড়া দিয়ে মাংস
সাতকড়া হলো সিলেট অঞ্চলের নিজস্ব একটি লেবুজাতীয় সুগন্ধি ফল। এই ফল দিয়ে রান্না করা গরু বা খাসির মাংস বৃহত্তর সিলেটের সবচেয়ে স্বতন্ত্র পদ। সাতকড়ার হালকা তেতো-টক-ঝাঁঝ স্বাদ মাংসের সাথে মিশে একটা এমন ফ্লেভার তৈরি করে যা অন্য কোনো মশলা দিয়ে তৈরি করা সম্ভব নয়।
বাঁশ মুরগি বা ব্যাম্বু চিকেন
খাসিয়া আদিবাসী রান্নার সবচেয়ে রোমাঞ্চকর পদ। মুরগির মাংস বিশেষ মশলায় মেখে কাঁচা বাঁশের ভেতরে ভরে সরাসরি কয়লার আগুনে পোড়ানো হয়। বাঁশের প্রাকৃতিক রস মাংসে মিশে একটা ধোঁয়াটে, মাটির গন্ধমাখা স্বাদ তৈরি করে। এই খাবারটা সাধারণত আগে থেকে অর্ডার করতে হয়।
বাঁশকোড়ল
কচি বাঁশের কাণ্ড বা শুট থেকে তৈরি এই সবজি-পদটি আদিবাসী রান্নার অন্যতম অনুষঙ্গ। বাঁশকোড়ল ভর্তা বা বাঁশকোড়ল দিয়ে মুরগি রান্না — দুটোই শ্রীমঙ্গলে বেশ জনপ্রিয়। স্বাদে একটু তিতকুটে ও ধোঁয়াটে ভাব আছে, কিন্তু একটু অভ্যস্ত হলে এই বিশেষত্বটাই ভালো লাগতে শুরু করে।
চা পাতার ভর্তা
খাসিয়া আদিবাসীদের একটি অনন্য পদ। কচি চা পাতা সরষের তেল, পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচ দিয়ে ভর্তা করে খাওয়া হয়। শরীর ক্লান্ত থাকলে পথ চলার পর এই ভর্তা খেলে দারুণ কাজ করে বলে স্থানীয়রা বিশ্বাস করেন।
হাওরের তাজা মাছ
শ্রীমঙ্গলের কাছে হাকালুকি হাওর ও বাইক্কা বিলের তাজা রুই, বোয়াল, আইড় মাছ স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলোতে প্রতিদিন সরবরাহ হয়। ভরা হাওরের তাজা মাছের ঝোল গরম ভাতের সাথে — এই সহজ আনন্দটা শ্রীমঙ্গলে না এলে পাওয়া যায় না।
বাজেট ডাইনিং: কম খরচে আসল স্বাদ
পানসী রেস্তোরাঁ — শ্রীমঙ্গলের সবচেয়ে পরিচিত নাম
ধরন: রেস্তোরাঁ
লোকেশন: মেইন রোড, রেলওয়ে স্টেশনের পাশে
বাজেট: ২৫০–৬০০ টাকা/জনশ্রীমঙ্গলে পানসীর কথা প্রায় সবাই জানে। রেলস্টেশন থেকে বের হলেই কাছেই পাওয়া যায় এই রেস্তোরাঁ। ডেকোরেশন বা অ্যাস্থেটিকের ধার ধারে না পানসী — এটা সোজাসাপটা দেশীয় খাবারের জায়গা। ভেতরটা সাধারণ, কিন্তু পরিষ্কার এবং জায়গাটা সবসময় গমগম করে।
এখানকার চিকেন রোস্ট অনেকের কাছেই শ্রীমঙ্গলের সেরা। এর বাইরে বিভিন্ন পদের ভর্তা, মাছের তরকারি (রুই, বোয়াল, আইড়), হাঁসের মাংস, গরুর কালা ভুনা এবং সাতকড়া মাংস এখানে পাওয়া যায়। সকালের নাস্তায় পরোটা আর ডাল-ভাজিও বেশ ভালো। দুপুরের ভিড়টা একটু বেশি থাকে, তাই একটু আগে পৌঁছানো ভালো।
রিজিক রেস্তোরাঁ — শ্রীমঙ্গলের পরিচিত লোকাল ঠিকানা
ধরন: রেস্তোরাঁ ও পার্টি সেন্টার
লোকেশন: এস এ মার্কেট, ভানুগাছ রোড, শ্রীমঙ্গল
বাজেট: ১৫০–৫০০ টাকা/জনশ্রীমঙ্গলের ভানুগাছ রোডে অবস্থিত রিজিক রেস্তোরাঁ মূলত স্থানীয়দের কাছে বেশি পরিচিত, তবে পর্যটকরাও সহজেই এখানে ঢু মারতে পারেন। অ্যাস্থেটিক বা থিমড কোনো ডেকোরেশন নেই — একেবারে সরল, পরিচ্ছন্ন পরিবেশ। রেস্তোরাঁটি শুধু খাবার জায়গা হিসেবে নয়, পার্টি সেন্টার হিসেবেও বেশ পরিচিত — স্থানীয় বিভিন্ন সভা-সমাবেশ ও অনুষ্ঠান এখানে নিয়মিত হয়ে থাকে, যা প্রতিষ্ঠানটির সামাজিক পরিচিতিকে আরও মজবুত করেছে। খাবারের তালিকায় আছে চিকেন বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানি, মোরগ পোলাও, ভুনা খিচুড়ি, মাছ ভুনা, গরুর মাংস, হাঁস ভুনা, চিকেন রোস্ট, বিভিন্ন পদের ভর্তা আর দেশি সবজি। শ্রীমঙ্গলের মূল বাজার এলাকায় অবস্থান হওয়ায় দিনের যেকোনো সময় এখানে ঢুঁ মারা যায়। যারা চা বাগান ঘুরে ক্লান্ত হয়ে শহরের ভেতরে দ্রুত একটা মানসম্মত ভারী দুপুরের খাবার খেতে চান, তাদের জন্য রিজিক একটা সহজ ও সাশ্রয়ী বিকল্প।
কুটুমবাড়ি রেস্তোরাঁ — সাশ্রয়ী থালির স্বর্গ
ধরন: রেস্তোরাঁ
লোকেশন: রেলওয়ে স্টেশন রোড
বাজেট: ১১০–৪০০ টাকা/জননামটাই যেন একটা উষ্ণতার অনুভূতি দেয় — কুটুমবাড়ি। ভাত, রুই মাছ আর সবজির সেট মেনু মাত্র ১৭০–২০০ টাকায় পাওয়া যায়। ভাত, ডাল আর কয়েক পদের ভর্তার সেট ১১০–১৩০ টাকায়। চিকেন টিক্কা বিরিয়ানিও বেশ জনপ্রিয়। ফুডপান্ডায় ৪.৪/৫ রেটিং আছে। একটু সতর্কতা — এখানকার রসুন-মরিচ ভর্তা অত্যন্ত ঝাল, তাই কম ঝালে অর্ডার দিতে চাইলে আগে বলে নিতে হবে।
ডেকোরেশন বলতে তেমন কিছু নেই, একেবারে সরল পরিবেশ। কিন্তু যারা কম খরচে ভালো বাংলাদেশি রান্নার স্বাদ নিতে চান, তাদের জন্য কুটুমবাড়ি একটা নির্ভরযোগ্য পছন্দ।
নীলকণ্ঠ টি কেবিন — একটি চা যেন রংধনু
ধরন: ঐতিহ্যবাহী চা কেবিন
লোকেশন: রামনগর (মূল শাখা) এবং লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যানের কাছে (শাখা)
বাজেট: ৭০–২০০ টাকা/কাপ
অ্যাস্থেটিক: ★★★★★শ্রীমঙ্গল যাওয়া মানেই নীলকণ্ঠ টি কেবিনে যাওয়া — এই কথাটা একটু বাড়িয়ে বললেও মিথ্যে নয়। একটা ছোট, সাধারণ চায়ের দোকান — কিন্তু এই দোকান থেকে বেরিয়েছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয়। রমেশ রাম গৌড় নামের এক মানুষ বছরের পর বছর গবেষণা করে একটাই কাচের গ্লাসে সাতটি ভিন্ন রঙ ও স্বাদের চায়ের স্তর তৈরি করতে সক্ষম হয়েছেন।
কেমন লাগে খেতে: গ্লাসের ওপরের স্তর থেকে নিচের স্তরে নামতে নামতে স্বাদ বদলাতে থাকে। ওপরে দারুচিনি ও লেবুর টাটকা সুঘ্রাণ, মাঝে দুধ চায়ের মিষ্টি-ঘন স্বাদ, আর একেবারে নিচে লবঙ্গ ও গোপন মশলার ঝাঁঝালো মিষ্টি স্বাদ। স্ট্র দিয়ে এক এক স্তর আলাদা করে খাওয়া যায়, আবার একসাথে চুমুক দিলে একটা মিশ্র অনুভূতি পাওয়া যায়। যারা কড়া চিনি পছন্দ করেন না, তাদের কাছে নিচের স্তরটা একটু বেশি মিষ্টি লাগতে পারে।
পরিবেশ: দোকানটা খুবই ছোট এবং সাধারণ, কিন্তু শ্রীমঙ্গলের সবুজ পরিবেশে বসে এই চায়ের রঙিন গ্লাস হাতে নিলে একটা অন্যরকম অনুভূতি হয়। এখানে শুধু সাত রঙ নয়, পছন্দ অনুযায়ী ২, ৩, ৪, ৫ স্তরের চাও পাওয়া যায়, দাম সেই অনুযায়ী কম থাকে।
মিড-রেঞ্জ ও অ্যাস্থেটিক: যেখানে পরিবেশটাও খাবারের অংশ
চামুং রেস্তোরাঁ অ্যান্ড ইকো ক্যাফে — আদিবাসী স্বাদের সেরা ঠিকানা
ধরন: ইকো ক্যাফে ও রেস্তোরাঁ
লোকেশন: রাধানগর, নিসর্গ নিরব ইকো কটেজের উল্টোদিকে
বাজেট: ২৮০–৬০০ টাকা/জন
অ্যাস্থেটিক: ★★★★☆শ্রীমঙ্গলে এসে যদি একটাই রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সুযোগ থাকে, তাহলে অনেক অভিজ্ঞ পর্যটকই চামুংয়ের নাম বলবেন। সম্পূর্ণ বাঁশ ও কাঠ দিয়ে তৈরি এই ইকো ক্যাফেটি দেখতে যেমন সুন্দর, ভেতরে ঢুকলে তেমনই শান্তির একটা পরিবেশ পাওয়া যায়। চারপাশে গাছপালা, পাখির ডাক, হালকা বাতাস — প্রতিটা মুহূর্তই ছবির মতো।
ডেকোরেশন ও পরিবেশ: সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি। বাঁশের দেয়াল, কাঠের মেঝে, ছনের ছাদ আর মাটির তৈজসপত্র — পুরো জায়গাটা যেন প্রকৃতির সাথে মিলে আছে। ইন্টেরিয়র ডিজাইন থেকে শুরু করে খাবার পরিবেশনের ধরন পর্যন্ত সব কিছুতে একটা আদিবাসী সংস্কৃতির ছাপ স্পষ্ট।
খাবার: এখানকার সবচেয়ে বিখ্যাত আইটেম হলো ব্যাম্বু চিকেন — কাঁচা বাঁশের ভেতরে রান্না করা মুরগি। এটা অন্তত একদিন আগে অর্ডার করতে হয়। এর বাইরে চিকেন সাতকড়া, হাঁস ভুনা, বাঁশকোড়ল ভর্তা, চিকেন আচারি, মাটন সাতকড়া পাওয়া যায়। চাইনিজ আইটেমের মধ্যে চিকেন সিজলিং (৪৮০ টাকা), প্রন মাসালা সিজলিং (৫৯০ টাকা), চিকেন চাউমিন (২৮০ টাকা), চিকেন কর্ন স্যুপ (২৮০ টাকা) বেশ জনপ্রিয়। চা ও কফি ৪০–৭০ টাকার মধ্যে পাওয়া যায়।
বাবুই পাখিদের আড্ডা ক্যাফে — চা বাগানের গভীরে নিরিবিলি
ধরন: ইকো ক্যাফে ও রেস্টহাউস
লোকেশন: বালিশিরা চা বাগান, রাধানগর
বাজেট: ৫০–৩০০ টাকা
অ্যাস্থেটিক: ★★★★☆নামটা যতটা কাব্যিক, জায়গাটাও ততটাই কবিতার মতো। বালিশিরা চা বাগানের একেবারে ভেতরে, সবুজ টিলার মাঝখানে এই ছোট ক্যাফেটি বসে আছে। শহর থেকে দূরে, কোলাহল নেই, পাখির ডাক আর বাতাসে চা পাতার গন্ধ ছাড়া আর কিছু নেই।
এখানে বড় মেনু নেই — শ্রীমঙ্গলের ঐতিহ্যবাহী চা, কফি, সরল স্ন্যাকস। কিন্তু চা বাগানের ঠিক মাঝখানে বসে ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার অভিজ্ঞতাটা কোনো প্রিমিয়াম রেস্তোরাঁর চেয়ে কম নয়। যারা ভিড়ভাট্টা থেকে সরে গিয়ে সত্যিকারের নির্জনতা আর প্রকৃতির কাছাকাছি থাকতে চান, তাদের জন্য এই জায়গাটা আদর্শ।
যাওয়ার আগে ফোন করে নেওয়া ভালো (০১৯৬৪-৭০৬০৭৬), কারণ এটি মূল শহর থেকে একটু ভেতরে।
ট্রিট দে — শিক্ষার্থীদের প্রিয় আড্ডার জায়গা, এখন নতুন ঠিকানায়
ধরন: ক্যাফে ও ফাস্টফুড রেস্তোরাঁ
লোকেশন: প্যারাগন হোটেল সংলগ্ন, রাধানগর, শ্রীমঙ্গল
বাজেট: ২০০–৪০০ টাকা/জন
অ্যাস্থেটিক: ★★★☆☆শ্রীমঙ্গলের প্রাণকেন্দ্র চৌমোহনায় একসময় বেশ জমজমাট ছিল ট্রিট দে। স্কুল-কলেজের শিক্ষার্থীরা বিকেলে আড্ডার জন্য, পরিবার নিয়ে হালকা খাওয়ার জন্য এই রেস্তোরাঁটি ছিল চৌমোহনার পরিচিত এক ঠিকানা। গুগল ম্যাপে ৫৩টি রিভিউয়ের ভিত্তিতে ৪.৩ রেটিং পাওয়া রেস্তোরাঁটি স্থানীয়দের কাছে বেশ গ্রহণযোগ্যতা পেয়েছিল। তবে সৈয়দ মুজিবুর রহমান মার্কেটের ২য় তলার সেই শাখাটি এখন স্থায়ীভাবে বন্ধ। ফেসবুক পেজের ঘোষণা অনুযায়ী, প্রতিষ্ঠানটি আরও বড় পরিসরে রাধানগর এলাকায় প্যারাগন হোটেল সংলগ্ন জায়গায় স্থানান্তরিত হচ্ছে।
পূর্বের মেনুতে চিকেন চিজ বার্গার, সাব বার্গার, ওভেন বেকড পাস্তা, চাউমিন, পিৎজা এবং ফ্রাইড রাইস সেট মেনু ছিল সবচেয়ে জনপ্রিয়। পরিবেশ ছিল শান্ত ও পারিবারিক — ফ্রি ওয়াই-ফাই, শিশুদের উপযোগী আরামদায়ক সিটিং এবং রিজার্ভেশনের সুবিধাও ছিল। নতুন রাধানগর শাখায় ফাস্টফুডের পাশাপাশি বাংলা ও চাইনিজ খাবারও যুক্ত করার পরিকল্পনা রয়েছে।
প্রিমিয়াম ডাইনিং: বিলাসিতায় প্রকৃতির মাঝে
গ্র্যান্ড সুলতান টি রিসোর্ট অ্যান্ড গলফ — পাঁচতারা রান্নাঘরের স্বাদ
ধরন: লাক্সারি রিসোর্ট ডাইনিং
লোকেশন: শ্রীমঙ্গল-ভানুগাছ সড়ক
বাজেট: ৩,০০০–৫,০০০+ টাকা/জন
অ্যাস্থেটিক: ★★★★★গ্র্যান্ড সুলতান শুধু একটা রিসোর্ট নয়, এটা একটা সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা। রিসোর্টের ভেতরে কয়েকটি আলাদা ডাইনিং অপশন আছে।
ফোয়ারা ডাইন হলো অল-ডে রেস্তোরাঁ, যেখানে বুফে আর আ-লা-কার্ট দুই অপশনেই খাওয়া যায়। দেশি, থাই, চাইনিজ, ইন্ডিয়ান, কন্টিনেন্টাল আর আরবিক খাবারের বিশাল সমাহার। বুফে লাঞ্চ বা ডিনার জনপ্রতি ৩,০০০–৩,৫০০ টাকা।
অরণ্য বিলাস হলো পাহাড়ের চূড়ায় ওপেন-এয়ার রেস্তোরাঁ — চারপাশে চা বাগান আর আকাশের নিচে বারবিকিউ প্লেটার (১,০০০–২,০০০ টাকা)। এই রেস্তোরাঁটির দৃশ্য একটু আলাদাই মনে রাখার মতো।
শাহী ডাইন হলো একেবারে ফাইন ডাইনিংয়ের জায়গা, বিশেষ উপলক্ষের জন্য এক্সক্লুসিভ কোর্স মেনু।
রিসোর্টে না থেকে শুধু ডাইনিংয়ের জন্য গেলে আগে থেকে ফোনে টেবিল বুক করে নেওয়া জরুরি।
দুসাই রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা — ফার্নের ছায়ায় ফাইন ডাইনিং
ধরন: লাক্সারি রিসোর্ট ডাইনিং
লোকেশন: শ্রীমঙ্গল
বাজেট: ১,৫০০–৩,০০০+ টাকা/জন (আ-লা-কার্ট)
অ্যাস্থেটিক: ★★★★★দুসাইয়ের পরিবেশ গ্র্যান্ড সুলতান থেকে একটু আলাদা — এখানে সবুজটা আরও ঘন, আরও কাছের। টি ভ্যালি রেস্তোরাঁ হলো দুসাইয়ের সবচেয়ে অ্যাস্থেটিক স্পট — অর্ধচন্দ্রাকৃতির এই রেস্তোরাঁ থেকে চা বাগান আর লেকের ভিউ একসাথে দেখা যায়। ব্যানানা লিফ রেস্তোরাঁ হলো মূল ফাইন ডাইনিং স্থান, যেখানে কন্টিনেন্টাল, থাই, চাইনিজ ও ইন্ডিয়ান কুইজিন পাওয়া যায়। ২ জনের ফুল বোর্ড ডাইনিং প্যাকেজ উইকডেতে ১৪,৯৯০ টাকা থেকে শুরু হয়। আ-লা-কার্টে আলাদাভাবে খেলে জনপ্রতি ১,৫০০–৩,০০০ টাকা লাগে।
আদিবাসী গ্রামে খাওয়ার অভিজ্ঞতা
শ্রীমঙ্গলের আশেপাশে খাসিয়া, মণিপুরী ও ত্রিপুরা আদিবাসীদের বেশ কিছু গ্রাম বা পুঞ্জি আছে। লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যানের কাছাকাছি এবং চা বাগান এলাকায় এই গ্রামগুলো অবস্থিত। স্থানীয় গাইডের সাহায্যে গ্রামে গিয়ে কলার পাতায় পরিবেশিত ঐতিহ্যবাহী খাবার খাওয়ার অভিজ্ঞতাটা কোনো রেস্তোরাঁতে পাওয়া সম্ভব নয়।
বাঁশকোড়ল রান্না, স্মোকড মিট, চা পাতার ভর্তা আর ঘরে তৈরি চাল দিয়ে রান্না করা ভাত — পুরো আয়োজনটাই একটা সাংস্কৃতিক ভ্রমণের মতো। এই ধরনের অভিজ্ঞতা পেতে চাইলে আগে থেকে ইকো-রিসোর্ট বা স্থানীয় ট্যুর অপারেটরের সাহায্যে পরিকল্পনা করতে হবে।
শ্রীমঙ্গলের ফুড বাজেট একনজরে
কক্সবাজার বা ঢাকার তুলনায় শ্রীমঙ্গলের খাবার খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
বাজেট ডাইনিং — পানসী, কুটুমবাড়ি বা স্থানীয় ছোট রেস্তোরাঁয় জনপ্রতি প্রতি বেলা ১৫০–৫০০ টাকা। মিড-রেঞ্জ — চামুং ইকো ক্যাফে বা শ্রীমঙ্গল ক্যাফেতে জনপ্রতি ৩০০–৭০০ টাকা। প্রিমিয়াম রিসোর্ট ডাইনিং — গ্র্যান্ড সুলতান বা দুসাইতে জনপ্রতি ১,৫০০–৩,৫০০ টাকা। নীলকণ্ঠের সাত রঙের চা — স্তর অনুযায়ী ৭০–২০০ টাকা।
কিছু পরামর্শ
- বেশিরভাগ স্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং ইকো ক্যাফেগুলো ক্যাশ ছাড়া কার্ড নেয় না, তাই পর্যাপ্ত নগদ টাকা সাথে রাখুন।
- চামুং ক্যাফেতে ব্যাম্বু চিকেন এবং অন্যান্য বিশেষ পদ পেতে হলে অন্তত একদিন আগে অর্ডার দিতে হয়।
- গ্র্যান্ড সুলতান বা দুসাইতে রিসোর্টে না থেকে শুধু ডাইনিংয়ের জন্য গেলে আগে ফোনে টেবিল বুকিং করা ভালো, বিশেষত সপ্তাহান্তে।
- শ্রীমঙ্গলে খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হলো সকালের নাস্তা চা বাগানে, দুপুরে পানসী বা চামুংয়ে ভারী খাবার, বিকেলে নীলকণ্ঠে সাত রঙের চা আর রাতে ইকো-রিসোর্টের নিরিবিলি পরিবেশে হালকা খাওয়া।
শ্রীমঙ্গলের খাবার শুধু পেট ভরায় না, এটা একটা অনুভূতি দেয়। সবুজ চা বাগানের মাঝে বসে ধোঁয়া ওঠা বাঁশ মুরগির একটা কামড় নেওয়া, কিংবা বর্ষার সন্ধ্যায় সাত রঙের চায়ে চুমুক দেওয়া — এই মুহূর্তগুলো ভ্রমণের স্মৃতিতে আলাদাভাবে গেঁথে থাকে।
আমাদের সবার ভ্রমণ নিরাপদ হোক, এটাই হোক আমাদের সকলের চাওয়া।
